面条卤的做法三种做法让你吃到美味面条
2017/1/1513:06:03 来源:网络
面条是生活中人们经常吃的一种制作十分简单的食物,通常来讲,面条是否好吃,与面条卤的材料组成和制作工艺是有着极大的联系的,而面条卤的不同,也导致了人们在吃面食的时候有着不同的选择。
面条卤的做法: 猪肉豆角 食材准备 面条适量,五花肉适量,豆角适量,色拉油适量,食盐4克,葱5克,老抽适量,白糖2克。 方法步骤 1、将豆角洗净然后切小段,猪肉洗净后切丁待用; 2、锅内油热后,加入猪肉丁,肉炒至发白后,放入豆角段; 4、炒至豆角变翠绿色后,放入少许老抽,适量盐,白糖翻炒; 5、然后加入少许开水,水刚没过菜,小火慢炖; 6、炖至肉和豆角都熟透后,即可。 番茄肉丁 食材准备 猪五花肉馅,茄子,花生油,大葱,豆瓣酱,味达美酱油。 方法步骤 1、锅内加入花生油烧热,放入猪五花肉馅炒至肉末变白出油; 2、然后加入葱末,炒出香味,接着加入豆瓣酱炒香; 3、然后加入去皮的茄子丁,加入适量的酱油小火搅动之熟即可。 小贴士 豆瓣酱,茄子入锅后要不停的翻炒才不会糊锅。 黄瓜火腿 食材准备 黄瓜1/4根,火腿1/4根,葱适量,淀粉适量,豆油适量,酱油适量,精盐适量,味精适量,五香粉适量。 方法步骤 1、将黄瓜切小丁,西红柿切小丁,木耳切碎; 2、火腿切小丁,大葱切葱花,豆干切小丁; 3、锅里放入适量油,烧热,然后放入葱花爆香; 4、接着放入所有的蔬菜丁和火腿丁,加入酱油,五香粉,盐和味精翻炒; 5、炒匀之后加入适量的水淀粉收浓,盛出即可。 由于面条卤的制作可以依据食材的复杂和人们的口味进行变化,因此,大家在平时学习制作面条卤的方法的时候,是既可以从简单制作上入手,也可以从复杂角度出发来进行,而具体该选择哪种方法,则可以结合自身需求来决定。
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