贝塔食谱，菌类食物这样吃

贝塔食谱，菌类食物这样吃

菌类食物是三高朋友们应该多吃的一种食物，很多的菌类食物营养都是非常丰富而且均衡的。今天，继续为大家带来6个非常适合三高朋友们的食谱，打架可以常吃。

★凉拌口蘑

【材料】口蘑、盐、酱油、香油、香葱

【做法】

1、将口蘑去根洗净，切片，沸水中煮3分钟。

2、用凉水将口蘑冲凉，捞出沥水装盘。

3、把盐、酱油、香油和香葱碎混合放到口蘑盘里，拌匀即可。

★平菇炖豆腐

【材料】平菇、豆腐、料酒、盐、味精、酱油、麻油

【做法】

1、将平菇洗净撕片；豆腐放锅中煮5分钟，捞出沥水后切块。

2、砂锅内放豆腐、平菇、盐、料酒、酱油、水，炖至豆腐和平菇入味，加味精、麻油即可。

★香菇拌豆腐丝

【材料】豆腐丝、香菇、盐、鸡精、香菜末、香油

【做法】

1、把豆腐丝洗净，沸水中焯透后晾凉切段；香菇洗净，去蒂切丝，放入沸水中焯软。

2、将豆腐丝和香菇丝放入盘中，加入盐、鸡精、香菜末和香油，拌匀即可。

★草菇炒生菜

【材料】草菇、生菜、玉米笋、各种调料

【做法】

1、锅中热油，爆香姜片、蒜蓉。

2、下草菇、玉米笋、盐、胡椒粉略炒，加生菜、水，焖5分钟。

3、放麻油、鸡粉，炒匀即可。

★拌金针菇

【材料】金针菇、香菜、各种调料品

【做法】

1、将金针菇去根、洗净、切段。

2、沸水中焯透后过凉水，沥水后装盘。

3、加入香菜、麻油、酱油、味精、胡椒粉，拌匀即可。

★炒三鲜

【材料】白灵菇、荷兰豆、黑木耳、油、酱油、盐

【做法】

1、将白灵菇撕丝、荷兰豆洗净；黑木耳滤干切丝。

2、锅内放油，把荷兰豆炒至八成熟时加黑木耳、白灵菇，爆炒片刻。

3、加酱油、盐后炒匀即可。

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