家常菜谱,几分钟就能学会

家常菜谱,几分钟就能学会

草莓山药

原料：

山药，草莓果酱

做法：

1.山药去皮洗净后，上锅蒸至熟烂。

2.把蒸好的山药倒干水份，辗碎成泥，调味后拌匀，整个自个喜欢的形状。

3.用叉子在上面轻轻的划出条纹，淋上草莓果酱加薄荷点缀即可。

凉拌黄瓜

用料：

黄瓜1根；泡辣椒3个；姜2片；蒜1粒；葱2棵；红油辣椒适量；醋适量；生抽适量；香油适量；藤椒油适量；花椒油少许；砂糖少许

做法：

1.准备食材

2.黄瓜去皮洗净用刀拍散

3.黄瓜切小段放入拌碗内，葱姜蒜辣椒切碎

4.加入葱姜蒜辣椒碎在依次放入生抽、醋、花椒油、香油、藤椒油、辣椒油、砂糖、盐、鸡精顺着一个方向拌匀即可。

酒鬼花生

食材：花生米、花椒、干红辣椒、盐、白糖。

做法：

1.花生泡涨，剥去花生米的红衣，用厨房纸吸干水分，放冰箱冷冻一夜。

2.炒锅内放油，放入冰冻好的花生米，油慢慢小火加热，当炸熟后捞出，等油温升高一些后，再3把花生米放入复炸一次捞出沥油。

3.锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香。

4.倒入花生米翻炒。起锅前撒适量盐，白糖调味即可。

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