教你只需5分钟,做出香酥的饺子
教你只需5分钟,做出香酥的饺子
平时我们都很喜欢吃面食,面食一般都可以给人们提供足够的饱腹感,面食里有充足的能量来维持人一天的消耗,而我们中国有一道极为传统的面食,那就是饺子。饺子不仅好吃,它的营养也是极高的,饺子因为可以有多种馅料,所以它可以给人各种不同的营养成分,而且饺子可以冷藏后食用,所以平时吃起来也极为方便,用饺子做早餐不仅可以饱腹又能保证营养。
大家在生活中大多会去吃速冻的饺子,因为它节约了许多时间,而且味道还不错,有时也可以将饺子煎来吃,沾上醋也别有味道。今日小编就做一道煎饺子,饺子我们可以选择自己喜欢的馅料动手包,也可以买速冻的来做,这个煎饺只需要将饺子放在平底锅内煎上一煎就可完成,无论你什么时候吃也不会感到时间紧,而且适合家中的老人和孩子的口味,下面一起来看看如何做吧。
【菜名】煎饺子
【配料】速冻饺子若干个、黑芝麻适量、葱1段、面粉适量
【制作过程】
1、将买来的速冻饺子取出,准备好一家人吃的量,这里小编选择的是速冻饺子,因为可以买多种口味的,这样味道更丰富一些,也节约些时间,当然饺子也可以自己包,包好按照这个步骤走就可以了;
2、将面粉取出适量放到一个碗中,然后加入些许清水,充分的搅匀让面粉融于水,并将1小段葱切成碎备用;
3、拿出一平底锅,并在底部倒入少量的植物油,然后将备好的速冻饺子的底部在油里沾一下放到平底锅中,直至锅内铺满饺子;
4、饺子在平底锅中要一直用中小火煎制,不要搅动饺子,煎30秒后加入备好的面粉水,然后盖上盖子;
5、等13分钟左右就可以拿开盖子,这时锅内的面粉水几乎没有了,然后在饺子表面撒上适量的黑芝麻和葱碎,然后在盖上盖子焖上30秒就可以出锅了,若是一锅不够吃就从头开始再做一锅,最后拿出一个大盘子,将平底锅扣在盘子上,饺子就全下来了,这样一道香酥的煎饺就完成了。
【烹饪小贴士】
1、放入饺子前,要先将平底锅烧热,然后加入凉油,后直接加入饺子,不用等油热;
2、平底锅不要铺的太满,饺子之间留下一点缝;
3、面粉水的量不宜太多,不能超过饺子,不然水分很难收干;
4、这样不只可以做煎饺,做水煎包也很是好吃,去试试吧。
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