【新闻】北京新发地市场上周蔬菜价格基本平稳信阳

发布时间：2020-10-19 01:45:04 阅读：次来源：四通厂家

北京新发地市场：上周蔬菜价格基本平稳

核心提示：2月24日，新发地市场蔬菜的加权平均价是2.44元/公斤，比2月17日的2.42元/公斤上涨0.83%；比去年同期的3.37元/公斤下降27.60%。周环比微幅 2月24日，新发地市场蔬菜的加权平均价是2.44元/公斤，比2月17日的2.42元/公斤上涨0.83%；比去年同期的3.37元/公斤下降27.60%。周环比微幅上涨；年同比大幅下降。上上周末，年同比下降32.40%，上周同比降幅略有收窄。

上周内的最高价2.50元/公斤（2月19日），比上上周的2.44元/公斤上涨2.46%；上周内的最低价2.44元/公斤（2月20日），比上上周的2.25元/公斤上涨8.44%。上周的最低价出现在周前期，最高价出现在周中期，说明上周菜价在中前期出现小幅波动，后期走势基本上保持平稳。

上周末，是农历正月廿八，去年农历同期（公历3月6日）蔬菜的加权平均价是3.64元/公斤，今年同比下降32.97%。上周的菜价，无论是按照农历还是公历相比，仍然是近几年同期的最低点。这种现象，在整个1季度是难以改变的。

上周蔬菜的加权平均价走势相对平稳，并不意味着所有蔬菜的价格保持平稳。近期价格上涨的品种主要是茄果类蔬菜，如部分豆角类、椒类以及圆茄、长茄等品种，价格下降的需要集中在冬储蔬菜方面。茄果类价格上涨属于恢复性上涨，价格逐渐回归到正常价位；而冬储蔬菜价格回落，主要是储存量大，由于去年春季冬储菜曾经创下天价，今年冬储菜有较高的预期，在前期惜售，到目前感受到压力。

上周市场的热点话题

1、大葱

2月24日，新发地市场大葱的批发价是0.8-1元/斤，上上周同期（2月17日）的价格是0.7-1元/斤，周环比上涨5.88%。去年同期是2.5-4.4元/斤，年同比下降73.91%。

大葱的价格在近期表现得比较稳定。产自浙江杭州、福建漳州、上海等地的鲜葱，批发价始终稳定在1元/斤上下，质量略差一些的价格在0.8元/斤左右。另有山东储存大葱，价格在0.7-0.8元/斤左右。

今年，山东、河北、天津等地冬储的大葱数量很大，但是，由于今年是暖冬，温度偏高，冬储大葱出芽现象比较普遍。比如山东冬储大葱，中间已经长出黄芽，不适宜继续储存，价格降幅比较明显。山东、河北等地冬储大葱都有腐烂现象发生，储存大葱的商户、农户出现亏损。

冬储大葱的存量充足，鲜葱的产量更是充足。福建、上海、浙江鲜葱的种植面积大幅扩大，单产也明显增加，导致近期大葱的价格同比降幅巨大，目前的价格仅及去年同期的1/4。

今年春季大葱价格大幅下降，与去年同期价格过高有关。去年同期的高价格刺激了今年储存大葱和鲜葱扩种的积极性，价格从一个极端走向另一个极端。

2、洋葱（紫皮）

2月24日，新发地市场紫皮洋葱的批发价是0.7-1元/斤，上上周同期（2月17日）的价格是0.7-1.1元/斤，周环比下降5.56%。去年同期是1.8-2.3元/斤，年同比下降58.54%。

目前市场上销售的紫皮洋葱有2种：1种是甘肃多地冬储的洋葱；1种是云南元谋新上市的洋葱。冬储紫皮洋葱的价格在上上周之前，曾经达到1.2元/斤，上周由于新洋葱开始上市，冬储洋葱的价格快速下降，很快就下降到0.7-0.8元/斤，新洋葱的价格也从1.1元/斤下降到1元/斤。

去年同期，由于1月中下旬出现超强寒流，云南洋葱一部分受到冻伤，一部分上市期推迟。北方冬储洋葱被南方客商大量收购，导致洋葱在2月中旬以后出现连续性上涨，一直上涨到3月下旬，去年此时正处于价格上涨的阶段。今年则不然，云南洋葱提前上市，对冬储洋葱形成很大的销售压力。

去年秋季，北方洋葱就获得大丰收，由于前年秋季冬储的洋葱在去年春季卖出了天价，所以，去年秋季农户、商户储存洋葱的积极性很高，大量洋葱进入冷库。入冬以后，由于有消息说，今年冬季是冷冬，商户有涨价预期，洋葱价格一直比较坚挺。目前，冷库、地窖里还存有大量洋葱，按照目前的销售进度，在4月末之前很难全部销售出去，所以，库存洋葱在上周开始下降。

目前，云南新洋葱只是刚刚开始上市，还没有形成批量上市条件，一旦新洋葱大量上市，库存洋葱将面临更大的销售压力。

3、冬储土豆

2月24日，新发地市场冬储土豆的批发价是0.75-1元/斤，上上周同期（2月17日）的价格是0.7-1.1元/斤，周环比下降2.78%。去年同期是0.8-1.1元/斤，年同比下降7.89%。

这里所说的土豆是指冬储的土豆。新发地市场目前销售的土豆分为2种：1种是冬储土豆；1种是新土豆。每年最先上市的新土豆产自云南德宏，是德宏的盈江县，一般在2月下旬开始上市，今年上市期略早一些。与云南土豆相呼应的是广东茂名的土豆，今年的上市期也略早一些。云南新土豆上市之初的价格是2-2.4元/斤，上周的价格下降到1.7-2元/斤，新土豆中的小土豆价格低于1元/斤。广东新土豆的价格在1.6-1.7元/斤。

今年新土豆上市的特点是上市量突然加大，没有经过1个缓慢增加的过程。以云南新土豆为例：第一天上市1车，35吨，第二天上市4车；第五天上市26车。一下子增加这么多的上市量，销售出现了困难。

冬储土豆在去年秋季获得大丰收，入库量超过常年，目前还有大量库存，在新土豆的挤压下，上周价格降幅并不大，但是在后期，有可能面临很大的销售压力。

4、圆茄

2月24日，新发地市场圆茄的批发价是1.2-2.3元/斤，上上周同期（2月17日）的价格是1.6-2元/斤，周环比下降2.78%。去年同期是1.6-2.4元/斤，年同比下降12.5%。

圆茄的价格在上周并没有出现上涨，但是在2周之前（2月10日）的价格只有0.7-1.5元/斤，上上周涨幅明显，达到59.09%，上周基本上保持稳定。

2周之前，市场上销售的圆茄分为2种：1种是北方大棚生产的圆茄，分别来自山东聊城、河北衡水、内蒙赤峰。1种是南方露地生产的，分别产自海南的海口和云南的西双版纳。由于今年是暖冬，北方大棚生产的圆茄生长速度较快，产量是增加的，价格相对较低。南方圆茄受到北方圆茄价格的影响，也是长时间处于低位。

山东圆茄产量较大，价格最低，所以，近2周，山东圆茄开始退市，一些茄农提前把茄秧拔除，改种了其他作物。在此种情况下，市场上圆茄的价格快速上涨。上上周涨幅明显，上周保持稳定。

去年圆茄的价格在3月份曾经冲高到3元/斤以上，并且保持了将近1个月的时间。今年，由于内蒙、云南、海南都扩种，而且没有出现灾害性天气，今年3月份圆茄的价格很难出现去年同期那样的高价了。