【新闻】北京新发地市场上周菜价表现出波动下行态势长毛香薷

发布时间：2020-10-19 05:45:32 阅读：次来源：四通厂家

北京新发地市场：上周菜价表现出波动下行态势

核心提示：6月2日，新发地市场蔬菜的加权平均价是1.77元/公斤，比5月26日的1.94元/公斤下降8.76%；比去年同期的1.88元/公斤下降5.85%。周环比大幅下降 6月2日，新发地市场蔬菜的加权平均价是1.77元/公斤，比5月26日的1.94元/公斤下降8.76%；比去年同期的1.88元/公斤下降5.85%。周环比大幅下降；年同比小幅下降。上上周末，年同比下降11.01%，上周同比降幅明显收窄。

上周内的最高价1.95元/公斤（5月27日），比上上周的1.94元/公斤上涨0.52%；上周内的最低价1.77元/公斤（6月2日），比上上周的1.86元/公斤下降4.84%。上周的最高价出现在周前期，最低价出现在周后期，说明上周菜价是在连续下降。

去年同期，蔬菜价格在3月份创下了新发地市场有记录以来的最高价位，为蔬菜价格在4-5月份快速下降预留了非常大的空间，所以，去年4-5月份蔬菜价格降幅较大。今年则不然，从年初开始，蔬菜价格一直在近几年同期的最低点运行，4-5月份虽然也进入季节性下降区间，但是由于价格已经处于近5年同期的最低点，继续下降的空间有限。所以，进入5月份以后，蔬菜价格年同比下降的幅度在逐周收窄。上周末的价格已经与去年同期相差无几。上周末的价格，在近5年同期中已经由最低点上升为次低点。

目前，蔬菜的供应能力仍然是大于需求的，绝大部分蔬菜的价格都处于偏低的价位，在这种形势下，整个上半年，菜价仍然会继续在低位运行，很难出现实质性上涨。

上周市场的热点话题

1、大白菜

6月2日，新发地市场大白菜的批发价是0.3-0.4元/斤，上上周同期（5月26日）的价格是0.25-0.3元/斤，周环比上涨27.27%。去年同期是0.15-0.25元/斤，年同比上涨75%。

上周，大白菜的价格出现比较明显的上涨，上涨以后的价格才接近比较正常的价位。

今年以来，大白菜的价格一直比较低，山东春季上市的新白菜在冬储大白菜存量充足的情况下，价格也是在低位徘徊；湖北春季大白菜在新发地市场的批发价一般维持在0.2-0.25元/斤之间，仅仅满足大白菜商品化过程中所发生的费用。在这种背景下，河北大白菜在上市以后，价格也是在低位的。

目前市场上销售的大白菜主要来自河北廊坊的固安县，固安县是河北距离新发地市场最近的县，所以，固安县的蔬菜大部分都是运到新发地市场销售的。

去年5-6月份，固安县的大白菜价格低到低点，地头收购价一般是0元/斤，所以，今年当地大白菜的种植面积有所下降，也使得今年价格比去年有所回升。没有种植大白菜的菜田改种了圆白菜，导致近期圆白菜的价格一直低迷。6月2日，新发地市场甘蓝圆白菜的批发价是0.2-0.3元/斤，也是处于价格的低点。固安县的大白菜可以一直销售到6月下旬，6月下旬，河北承德围场等地的夏季大白菜就要上市，围场大白菜的种植面积与去年大体相当，供应量还是比较充足的。所以，在围场大白菜上市之前，固安县的大白菜很难出现回落，并且有可能还会继续上涨一些，涨幅不会很大。

2、西红柿

6月2日，新发地市场西红柿的批发价是0.7-1.3元/斤，上上周同期（5月26日）的价格是0.9-2元/斤，周环比下降31.03%。去年同期是0.5-1元/斤，年同比上涨33.33%。

上周西红柿的价格出现比较明显的降幅，价格下降的动力来源于河北多地的西红柿开始上市。

此前市场上销售的西红柿，很多是来自山东、内蒙、辽宁的，是暖棚生产的，目前上市的西红柿，多为河北衡水、保定、廊坊生产的，比如衡水的饶阳、保定的肃宁、廊坊的固安，都是夏季西红柿生产的大县，这些地方生产的西红柿在每年的6-7月份在新发地市场销售的西红柿中占有70-80%的份额，只要这些地方西红柿生产保持稳定，北京市场上西红柿的供应就能够稳定。去年同期，这些地方的西红柿扩种，价格十分低廉，导致当时当地和其他一些地方的西红柿出现卖难。今年减种，价格恢复到正常价位。

3、大蒜

6月2日，新发地市场大蒜的批发价是1.7-2.8元/斤，上上周同期（5月26日）的价格是2.2-4.8元/斤，周环比下降35.71%。去年同期是4.7-5.8元/斤，年同比下降57.14%。

上周大蒜价格快速下降。下降的原因是北方产区的鲜蒜大部分被晾晒成干蒜，新干蒜大量上市，导致大蒜价格快速下降。

新发地市场的商户反映，今年北方产区鲜蒜上市以后，鲜蒜的价格快速下降，许多蒜农迫于价格过低，不再出售鲜蒜而把鲜蒜晾晒成干蒜，由于大批鲜蒜正在相继成为干蒜，拉动大蒜价格快速下降。

随着大批新干蒜上市，大蒜的价格还有继续下降的空间。

4、黄皮洋葱

6月2日，新发地市场黄皮洋葱的批发价是0.4-0.5元/斤，上上周同期（5月26日）的价格是0.55-0.65元/斤，周环比下降25%。去年同期是0.5-0.65元/斤，年同比下降21.74%。

上周洋葱的价格继续下降，下降的原因是山东、江苏洋葱进入上市高峰期。目前市场上销售的洋葱，全部来自鲁南、苏北地区，包括徐州、连云港、临沂、枣庄、济宁、菏泽等多地，这些地方生产的洋葱，在后续产地有可能获得大丰收的情况下，从经济学的角度来看，是不适宜储存的，所以近期销售压力较大。

上周末，黄皮洋葱的价格在近5年同期中，处于第2低点。