【新闻】北京新发地市场上周蔬菜价格稳定香菜价格较高瘤蕨属

发布时间：2020-10-19 07:15:57 阅读：次来源：四通厂家

北京新发地市场：上周蔬菜价格稳定香菜价格较高

核心提示：上周蔬菜价格基本上保持稳定，仅仅是在胜利阅兵日前后出现比较明显的波动。 9月4日，新发地市场蔬菜的加权平均价是2.35元/公斤，比8月28日的2.43元/公上周蔬菜价格基本上保持稳定，仅仅是在胜利阅兵日前后出现比较明显的波动。

9月4日，新发地市场蔬菜的加权平均价是2.35元/公斤，比8月28日的2.43元/公斤下降3.29%；比去年同期的1.75元/公斤上涨34.29%。周环比小幅下降；年同比涨幅很大。上上周末，年同比上涨37.63%，上周末为上涨34.29%，同比涨幅有所缩小。

上周内的最高价2.69元/公斤（9月2日），比上上周的2.45元/公斤上涨9.80%；上周内的最低价2.35元/公斤（8月30日、9月4日），与上上周的2.35元/公斤持平。上周的最低价分别出现在周前期和周后期，最高价出现在周中期，表明上周的菜价周前期波动幅度较大。

上上周，最高价比最低价高出4.26%，上周的最高价比最低价高出的幅度为14.47%，价格波动的幅度比上上周明显放大。放大的主要原因是上周的最高价明显上涨、最低价持平，使得最高价与最低价之间的差距明显拉大。

9月2日价格大幅上涨，是市场上商户对需求状况的不了解造成的。2日之前，进入市场的蔬菜受到绿色通道的保护，蔬菜的上市量没有受到明显的影响。但是由于有限行措施，进入市场的客户采购量却有所减少，迫使市场上蔬菜的上市量有所下降。但是，9月3日，限行的范围扩大，客户在2日要提前备货，市场上一下子显得有些供不应求，价格上涨得比较厉害。9月4日，蔬菜上市量恢复到常态，价格迅速回落。

目前，夏季晚茬蔬菜的供应比较稳定，需求也比较稳定。整体价格暂时没有大幅涨跌的空间。

上周市场的热点话题

1、青梗菜花（散菜花、有机菜花）

9月4日，新发地市场青梗菜花的批发价是0.8-1.5元/斤，上上周末（8月28日）的价格是1.5-2元/斤，周环比下降34.29%。去年同期的价格是0.6-0.85元/斤，年同比上涨58.62%。

上周，菜花的价格下降比较明显。实心菜花的价格由1.2-1.3元/斤下降到0.5-0.8元/斤，降幅48%，青梗菜花的降幅稍小一些，也达到34.29%，降幅是比较明显的。

上周菜花价格大幅下降，主要是张家口沽源的夏季晚茬菜花进入批量上市期，上市量比前期明显增大，价格降幅也比较大。

今年春夏季以来，菜花的价格始终明显高于去年同期，上涨的幅度经常是翻番的，有时候甚至翻两番。只有到了夏季之末，供应才恢复到比较正常的状况，菜花的价格也恢复到正常价位。

沽源的菜花上市量增大，但是也接近上市的尾期。后期上市的菜花是北京延庆、大兴生产的菜花，随后的供应地将逐渐南移。

新发地市场的商户反映，北京及京南地区的菜花，在种植期时，正是菜花价格达到“天价”时期，预计农户的种植积极性会比较高，秋冬季菜花的价格有可能低于夏季。

2、圆白菜（甘蓝）

9月4日，新发地市场圆白菜的批发价是0.7-0.8元/斤，上上周末（8月28日）的价格是0.7-0.9元/斤，周环比下降6.25%。去年同期的价格是0.55-0.6元/斤，同比上涨30.43%。

上周圆白菜价格下降实属不易。今年夏季，圆白菜的价格一直大幅度地高于去年同期，主要是去年夏季圆白菜的价格过低，挫伤了农民种植圆白菜的积极性。8月中下旬以后，进京的圆白菜主要是张家口的张北、沽源种植的夏季晚茬圆白菜，供应量好于早茬圆白菜，价格有所回落。

上周前期，张家口北部地区出现降雨，影响了圆白菜的砍收，价格又一度冲高。至上周末，那里的降雨已经停歇，有利于圆白菜的砍收，上市量突然增大，价格比周中期明显下降，比上上周末也有所下降。这种下降，也是阶段性的下降，产地的收购价并没有下降，也就是说，后期的价格还会围绕着上周末的价格小幅波动，不会出现实质性的上涨或者下降。

3、香菜

9月4日，新发地市场香菜的批发价是3-5元/斤，上上周末（8月28日）的价格是3.5-4.5元/斤，周环比持平。去年同期的价格是1.5-3元/斤，同比上涨77.78%。

上周，新发地市场香菜的价格较高，大幅度地高于去年同期。

香菜对保鲜的要求比较高，特别是夏季，运到市场以后，必须尽快销售出去。以前在夏季的时候，山东、内蒙的香菜可以进京，是较大的车辆运输的。今年，由于限行，进入新发地市场采购香菜的客商很难固定，采购量下降，较大车辆运输进京的香菜不一定能够尽快销售出去，所以长途运输进京的香菜出现断档，给本地香菜价格上涨创造了条件。

近期进入市场销售的香菜全部来自北京及周边地区，是小商户在经营，1车拉个百十斤、几百斤，分不出是批发还是零售，价格高企。

这种上涨，属于阶段性上涨，随着天气逐渐转凉，有利于香菜生产和更多产地的香菜进京，价格会出现比较明显的回落。

4、菠菜

9月4日，新发地市场菠菜的批发价是2.5-3元/斤，上上周末，8月28日的价格是3.8-4元/斤，周环比下降29.49%。去年同期的价格是1.5-2元/斤，年同比上涨57.14%。

北京地区夏季菠菜的主要供应地是内蒙的乌兰察布，以多和县为主，是山东的农民到内蒙包地种植的。多和地区夏季经常出现冰雹天气，当地菠菜的种植基地通常会在菠菜种植区上面架设起防雹网。今年8月份，那里的冰雹很大，打破了防雹网，菠菜受损严重，使得8月份菠菜的价格大幅上涨。

近期，晚茬的菠菜开始上市，没有再遭受到冰雹的袭击，菠菜长势良好，逐渐进入上市高峰期，菠菜的价格应声而降。

后期菠菜的价格还有下降的空间，基本上会接近去年同期的价格水平。