洋葱炒猪皮的家常做法，鲜香美味

洋葱炒猪皮的家常做法，鲜香美味今天为大家一道饭店特色小炒，洋葱炒猪皮的家常做法，猪皮对于大家肯定不会陌生，但如何吃，想必不是所有的人都会，很多人在买肉的时候，都会与卖家强调把猪皮去掉，那真是太可惜了，猪皮可是一道营养非常丰富的食材，含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可以转化成明胶，猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半。下面就为大家详细的一下，家庭中该如何烹饪才会营养又下饭。[洋葱炒猪皮]1.首先我们准备一下食材，猪皮300克，用小刀轻轻的刮洗干净，然后把猪皮切成丝放在碗中备用，锅中放入清水，冷水放入猪皮煮开焯水5分钟左右，如果牙齿不好的朋友可以多煮10分钟，焯好水之后捞出来控干水分，准备半个洋葱切成丝，小米椒2个切成丝，起锅烧油，锅热之后倒入适量的食用油，油热之后放入一勺剁辣椒煸炒，炒出香味后下入猪皮翻炒，猪皮炒出香味之后下入洋葱翻炒，翻炒均匀以后，下入小米椒炒，然后往锅中加入一勺食用盐，2勺生抽，翻炒均匀，翻炒均匀以后放入几颗味精，翻炒，好了，这道洋葱炒猪皮就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。

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